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El Barón de las Mollejas es un emprendimiento originario de la ciudad de Quito que nace en el 2017 por la necesidad de rescatar la tradición ecuatoriana de consumo de molleja de pollo a la parrilla. De la mano de Juan, Daniel y José inicia este viaje aprendiendo lo mejor de las costumbres ecuatorianas y llevando a los paladares más exigentes el delicioso sabor de la molleja. Servido en Balde acompañado de papitas, mote, encurtido y otras carnes al grill, el Barón de las Mollejas se convierte en el pionero en este tipo de servicio, creando platos innovadores que son del gusto de más de 45000 seguidores que nos visitan día a día en nuestros locales.

Con miras a expandir la marca a nivel nacional, El Barón de las Mollejas se proyecta a llegar a todos los rincones de la Capital, y en muy poco tiempo expandir nuestros sabores a todas las ciudades del Ecuador.

Mollejeate Barón!

 

 





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